飲食篇

32.打果汁不如打蔬菜汁

兩杯果汁下去等于喝進去4—6個水果的糖分，不如把大量蔬菜和少量水果一起打碎，連渣子一起喝下去。

33.“健康零食”基本就三種：

水果、堅果和酸奶。

34.酸奶要飯后1-2小時喝

如果一餐吃得非常飽，飯后馬上喝一杯酸奶，只能增加腸道負擔。

35.飯前吃半個柚子，飽肚又減肥

柚子維生素C含量豐富，纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感，同時熱量卻很低。此外，它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸粘膜，影響營養(yǎng)物質吸收，從而抑制食欲。

 

36.蓮藕是薯類

蓮藕也是薯類，是水生的根莖類食物，也就是所謂的主食，碳水化合物含量甚至比山藥都高。

37.只要不再離溫加熱，剩油可以用

如炸完茄盒可炸花椒，做花椒油調(diào)味；做餅時，可以放過濾過的剩油；還可以用來焯菜或做湯，焯的時候在沸水中放入一勺油，可使菜葉顏色鮮亮。

38.補身體只喝湯沒用

就算燉得再久，湯也僅僅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液，主要營養(yǎng)成分還在肉里。

39. 別給1歲以下孩子吃蜂蜜

嬰兒抵抗力較差，若不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜，會引起嬰兒肉毒桿菌中毒。

40.在外吃飯少吃花生

外面花生是否霉變很難區(qū)分，花生、玉米、黃豆、堅果等食物發(fā)霉，產(chǎn)生的黃曲霉毒素可能使人急性中毒甚至死亡，低劑量也會增加癌癥風險。

41. 能回家吃飯就回家吃飯

一周在家吃晚餐5—7次的人，比起一周只在家吃2次晚餐的對照組，患糖尿病幾率降低15%。

42.看到食物相克，別信

南京大學生化系教授鄭集曾經(jīng)挑出7對人們常能吃到的“相克”食物，親自和兩位同事一起吃了兩天，結果什么事情也沒有發(fā)生。

43.晚上餓了別硬撐

雖然提倡不吃夜宵，但若夜里出現(xiàn)明顯饑餓感，還是應及時吃點東西。

44.吃蛋黃派會吃出醉駕

蛋黃派里含有食用酒精。豆腐乳、藿香正氣水、漱口水，這些都含酒精，司機要慎用。

45.柚子不能與降壓藥同吃

柚子對非洛地平、硝苯地平、尼卡地平、尼莫地平等地平類口服制劑可不同程度升高其血藥濃度，造成低血壓，但對氨氯地平無影響。

46.最有效的止咳方式是吃糖

在咳嗽時，含一塊硬糖，不斷吞下的糖漿可以在喉部形成保護層，減輕喉部刺激。

47.路邊攤別吃

大型醫(yī)院周邊很多路邊攤賣快餐，衛(wèi)生條件是很不能保證的。

48.起晚了也該吃點東西

周末睡醒已10點，但也要先吃點東西，你的胃已經(jīng)等了一夜，別等著和中午飯一起吃。

49.兒童食品純屬商家炒作

所謂“兒童食品”其實只是在成人版食品上加些果蔬汁、維生素、益生菌等，減些鹽和糖，實際效果不大。

50.疲勞時別喝咖啡濃茶

否則會對心血管系統(tǒng)造成巨大的傷害，心慌就是這種癥狀的表現(xiàn)之一。

51.自己在家釀酒非常危險

最常見的危險因素是甲醇，自釀酒無法控制甲醇含量。

52.解酒藥解酒只是個噱頭

市面上銷售的“解酒藥”只能說是具有保肝功能的保健品。目前沒有大型臨床研究證明這些成分能有有效解酒。

53.冰箱不是保險箱

即便放在冷藏室里，綠葉蔬菜也只能保存3天左右，其他蔬菜最好一周內(nèi)吃完，避免營養(yǎng)價值下降。